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Shorecook's Chocolate Peppermint Biscotti

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 32 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 2 xícaras de açúcar branco
    • 1 xícara de cacau em pó sem açúcar
    • 4 ½ xícaras de farinha de trigo
    • 4 colheres de chá de fermento em pó
    • ¾ colher de chá de sal
    • 1 ⅔ xícaras de gotas de chocolate de hortelã

  • Ingredientes Molhados

    • 🧈 1 xícara de manteiga, amolecida
    • 🥚 4 ovos
    • ⅓ xícara de licor de chocolate (como Godiva®)
    • 2 colheres de chá de extrato de hortelã

  • Coberturas e Extras

    • 2 pacotes de 14 onças de derretedores de balas brancas
    • 6 pirulitos de hortelã grandes, triturados

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Forre duas assadeiras com papel manteiga.

2

Bata o açúcar, a manteiga e o cacau em pó juntos em uma tigela grande até ficar cremoso e liso. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem. Misture o licor de chocolate e o extrato de hortelã.

3

Combine a farinha, o fermento e o sal em uma tigela separada. Misture lentamente nos ingredientes molhados. Incorpore as gotas de chocolate de hortelã.

4

Divida a massa em 4 partes, forme rolos e coloque nas assadeiras preparadas. Alise a superfície com uma espátula mergulhada em água.

5

Asse os rolos no forno pré-aquecido por 30-35 minutos ou até que fiquem firmes. Deixe esfriar completamente sobre uma grade.

6

Reduza o forno para 300°F (150°C). Corte os rolos em fatias de 3/4 polegadas e asse por 10 minutos de cada lado até secar. Deixe esfriar completamente sobre uma grade.

7

Derreta os derretedores de balas em uma tigela própria para microondas, mexendo a cada 30 segundos (~2,5 minutos no total).

8

Mergulhe os biscotti no chocolate branco derretido e polvilhe com pirulitos de hortelã triturados. Deixe esfriar e endurecer.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

386

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 54g
    Carboidratos
  • 17g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de deixar os rolos de biscotti esfriarem completamente antes de cortá-los para evitar que se desfaçam.Use uma faca serrilhada para fazer cortes limpos nas fatias de biscotti.Guarde os biscottis prontos em um recipiente hermético por até 2 semanas.Para um toque extra festivo, regue um pouco de chocolate escuro por cima em vez de usar derretedores de balas brancas.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.