CookGo
recipe image

Scampi de Vieiras

Custo $20, economizar $25

Fonte: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 8 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Laticínios e Gorduras

    • 4 colheres de sopa de margarina
    • 🧀 ½ xícara de queijo Romano ralado

  • Vegetais e Ervas

    • 🧄 3 dentes de alho, picados
    • 🧅 1 cebola grande, picada
    • ¼ xícara de salsa fresca picada

  • Líquidos e Caldos

    • 🍷 ½ xícara de vinho branco seco
    • 1 lata (10.75 onças) de caldo de frango

  • Temperos

    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída

  • Proteínas

    • 1 libra de vieiras

  • Carboidratos

    • 🍝 1 libra de massa linguine

PASSOS

1

Em uma frigideira grande, derreta a margarina em fogo médio e refogue o alho e a cebola até ficarem translúcidos. Adicione o vinho, o sal, a pimenta-do-reino e ¼ de xícara de queijo.

2

Adicione o caldo de frango e as vieiras; aumente o fogo e deixe ferver rapidamente por 7 a 8 minutos.

3

Enquanto isso, leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Adicione a massa e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente; escorra.

4

Reduza o fogo para a mistura de vieiras e adicione a salsa; coloque o molho sobre o linguine. Polvilhe com o queijo restante e sirva.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

361

Calorias

  • 21g
    Proteína
  • 44g
    Carboidratos
  • 9g
    Gorduras

💡 Dicas

Sirva com um acompanhamento de pão crocante e uma salada verde para uma refeição completa.Para um molho mais grosso, acrescente uma colher de chá de amido de milho no final.Certifique-se de que as vieiras estejam frescas e secas antes de cozinhar para evitar excesso de água no molho.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.