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Repolho Refogado

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Óleo

    • 1 colher de sopa de azeite

  • Vegetais

    • 🥕 1/2 xícara de cenouras
    • 🧄 1 dente de alho, picado
    • 🥬 1 libra de repolho verde, sem miolo e picado

  • Líquido

    • 1/2 xícara de caldo de legumes

  • Temperos

    • 2 colheres de sopa de ervas frescas

PASSOS

1

Aqueça o azeite em uma frigideira grande com tampa em fogo médio. Adicione a cebola e as cenouras, e cozinhe, mexendo frequentemente, até que as cebolas comecem a amolecer, cerca de 3 minutos.

2

Misture o alho e o repolho e cozinhe por cerca de 2 minutos, mexendo frequentemente. Adicione o caldo de legumes e leve para ferver.

3

Polvilhe as ervas frescas picadas. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe, descoberto, por cerca de 3 minutos.

4

Reduza o fogo para baixo, cubra e cozinhe até que o repolho esteja macio conforme preferir, de 8 a 10 minutos.

5

Prove e ajuste os temperos. Decore com salsa fresca. Sirva quente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

81

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 12g
    Carboidratos
  • 4g
    Gorduras

💡 Dicas

Prepare o repolho removendo o miolo e cortando uniformemente para um cozimento consistente.Use ervas frescas para melhor sabor. Salsa, endro ou tomilho funcionam bem nesta receita.Este prato combina bem com frango assado ou porco grelhado como acompanhamento.Faça isso com antecedência e reaqueça em fogo baixo para servir quente.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.