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Bagels Caseiros Reais

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 6 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 4 ½ xícaras de farinha de pão
    • 🧂 3 colheres de sopa de açúcar branco
    • 1 colher de chá de sal
    • 1 colher de sopa de fermento instantâneo

  • Ingredientes Líquidos

    • 💧 1 ¼ xícaras de água
    • 2 colheres de sopa de óleo vegetal

  • Ingredientes para Ferver

    • 💧 4 litros de água
    • 🍯 1 xícara de mel (opcional)

  • Coberturas Opcionais

    • 2 colheres de sopa de sementes de papoula
    • 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
    • 2 colheres de sopa de flocos de cebola seca
    • 🧂 1 colher de sopa de sal grosso

PASSOS

1

Combine água, farinha, açúcar, sal, óleo vegetal e fermento em uma batedeira. Sove em velocidade baixa até que a massa esteja bem desenvolvida, cerca de 8 minutos.

2

Transfira a massa para uma tigela untada com óleo, cubra e deixe crescer por 2 horas.

3

Dê um soco na massa, divida-a em 6 pedaços e modele-os em bagels. Deixe descansar por 15 minutos.

4

Pré-aqueça o forno a 475°F (245°C) e prepare uma assadeira forrada com papel manteiga.

5

Leve 4 litros de água para ferver e adicione o mel (opcional). Ferva os bagels, 3 de cada vez, por 1 minuto de cada lado.

6

Mergulhe os bagels fervidos nas coberturas e arrume-os na assadeira.

7

Asse os bagels no forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos ou até dourar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

278

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 56g
    Carboidratos
  • 7g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um bagel mais mastigável, ferva os bagels por mais tempo (2 minutos de cada lado).Use farinha de pão para obter a melhor textura e estrutura.Experimente diferentes coberturas, como tempero tudo ou açúcar com canela.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.