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Biscotti de Abóbora

Custo $8.5, economizar $12

Fonte: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 20 Porções
  • $8.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 2 ½ xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • 1 colher de chá de canela em pó
    • ½ colher de chá de noz-moscada
    • 🧂 ¼ colher de chá de sal
    • ⅛ colher de chá de cravo em pó
    • ⅛ colher de chá de gengibre em pó
    • ¾ xícara de açúcar branco
    • ¼ xícara de manteiga, amolecida
    • ¼ xícara de açúcar mascavo
    • 🥚 2 ovos
    • 🎃 ½ xícara de purê de abóbora
    • 2 colheres de sopa de melado
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 🎃 2 colheres de sopa de sementes de abóbora

PASSOS

1

Peneire a farinha, o fermento, a canela, a noz-moscada, o sal, os cravos e o gengibre juntos em uma tigela grande.

2

Bata o açúcar branco, a manteiga e o açúcar mascavo até ficar leve e esfarelado. Adicione os ovos e misture por 1 minuto. Adicione o purê de abóbora, o melado e o extrato de baunilha; misture por mais um minuto.

3

Incorpore a mistura de farinha até que a massa fique pegajosa e bem incorporada.

4

Cubra a massa com papel filme e leve à geladeira por 1 hora.

5

Pré-aqueça o forno a 175°C e forre as assadeiras com papel manteiga.

6

Modele a massa em dois pães e cubra com sementes de abóbora.

7

Asse em forno pré-aquecido até que os fundos estejam secos (20-24 minutos). Deixe esfriar por 5 minutos.

8

Corte os pães resfriados diagonalmente e retorne os biscoitos para a assadeira.

9

Asse as fatias a 135°C por 20 minutos, depois abaixe a temperatura para 95°C e asse até que estejam completamente secas (20 minutos).

10

Transfira para gradis e deixe esfriar completamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

135

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 25g
    Carboidratos
  • 3g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que a massa esteja bem refrigerada antes de moldá-la para evitar que fique pegajosa.Guarde os biscotti em um recipiente hermético para manter a frescura.Use papel manteiga para gerenciar facilmente a massa e evitar que grude.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.