CookGo
recipe image

Bolo Anjo de Abóbora

Custo $8.5, economizar $12

Fonte: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 12 Porções
  • $8.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🥚 12 claras de ovo grandes
    • 1 colher de chá de cremor tártaro
    • 🧂 1 1/2 xícaras de açúcar
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 🧂 1/4 colher de chá de sal
    • 1 xícara de farinha, peneirada
    • 1 colher de sopa de farinha
    • 1 colher de chá de especiarias para torta de abóbora
    • 🎃 3/4 xícara de abóbora enlatada
    • 💧 1 xícara de água fria

PASSOS

1

Lave as mãos com sabão e água.

2

Pré-aqueça o forno a 350°F.

3

Em uma tigela grande, bata as claras de ovo até ficarem espumosas.

4

Adicione o cremor tártaro e bata até ficar firme, mas não seco. Aos poucos, acrescente o açúcar.

5

Adicione a baunilha e o sal, e depois incorpore suavemente a farinha peneirada (1 xícara).

6

Adicione os ingredientes restantes (1 colher de sopa de farinha - água) e bata com um mixer elétrico em velocidade baixa por 30 segundos, depois em velocidade média por 1 minuto.

7

Despeje em uma forma de bolo anjo de 10 polegadas sem untar.

8

Asse por 37 a 47 minutos ou até dourar e as rachaduras estarem secas.

9

Retire do forno e imediatamente vire a forma de cabeça para baixo até esfriar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

160

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 35g
    Carboidratos
  • 0g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que a tigela e os batedores estejam completamente secos antes de bater as claras de ovo para obter melhores resultados.Não unte a forma para permitir que o bolo grude e cresça corretamente.Deixe o bolo esfriar de cabeça para baixo para manter sua textura leve.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.