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Lasanha de Batata e Espinafre

Custo $10, economizar $8

Fonte: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 4 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🥔 7 pequenas batatas vermelhas
    • 🧅 1/2 xícara de cebola
    • 3 onças de espinafre baby fresco
    • 🧄 2 dentes de alho

  • Laticínios

    • 3/4 de xícara de ricota com baixo teor de gordura
    • 3/4 de xícara de queijo mussarela parcialmente desnatado
    • 2 colheres de sopa de queijo parmesão
    • 🥚 1 ovo

  • Despensa

    • 1 colher de sopa de azeite de oliva
    • 1 1/2 xícaras de molho de macarrão com reduzido teor de sódio

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 375°F.

2

Leve a água para ferver em uma panela grande.

3

Corte as batatas em fatias finas, adicione à água fervente e cozinhe por 5 minutos. Escorra e enxágue com água fria, depois escorra novamente.

4

Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira média. Adicione cebolas e alho; refogue por cerca de 2 a 3 minutos até começarem a dourar.

5

Adicione o espinafre e refogue por mais 1 minuto. Retire do fogo e escorra o líquido.

6

Em uma tigela média, misture os queijos com o ovo até ficar bem combinado.

7

Adicione camadas a um refratário quadrado de 8 polegadas da seguinte forma, usando cerca de 1/4 de cada: molho de macarrão, fatias de batata, mistura de espinafre refogada e mistura de queijo.

8

Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam usados. Cubra com papel alumínio.

9

Asse coberto por cerca de 35 a 40 minutos.

10

Remova o papel alumínio e asse por mais 10 minutos até que o queijo esteja derretido.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

440

Calorias

  • 19g
    Proteína
  • 63g
    Carboidratos
  • 12g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma textura mais cremosa, você pode adicionar um pouco mais de queijo ricota à mistura de queijos.Sirva com uma salada simples como acompanhamento para uma refeição completa.Você pode usar um fatiador de legumes para cortar as batatas uniformemente para uma textura mais uniforme.Para economizar tempo, prepare e refogue os vegetais enquanto as batatas estão cozinhando.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.