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Trufas de Cheesecake Ursos Polares

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 144 Min
  • 20 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Recheio base

    • 🧀 226 gramas de cream cheese, amolecido
    • 🧂 1/3 xícara de açúcar em pó
    • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
    • 1/8 colher de chá de extrato de amêndoa
    • 🧂 1 pitada de sal
    • 1 pitada de noz-moscada em pó
    • 1 1/3 xícaras de migalhas de biscoito graham finamente moídas

  • Cobertura e decoração

    • 🍫 340 gramas de chocolate branco, picado
    • 🍫 40 chips de chocolate branco
    • 🍭 20 balas derretíveis brancas
    • 🍫 2 colheres de sopa de chips de chocolate
    • 🍬 20 mini peças de chocolate cobertas com confeitos (como mini M&Ms®)

PASSOS

1

Bata junto o cream cheese, açúcar em pó, extrato de baunilha, extrato de amêndoa, sal e noz-moscada em uma tigela com um misturador elétrico até ficar homogêneo. Misture as migalhas de biscoito graham até que estejam completamente combinadas. Cubra e leve à geladeira por cerca de 1 hora.

2

Forre uma assadeira com papel manteiga. Retire a mistura de recheio de trufa da geladeira, retire 1 colher de sopa de recheio e enrole em uma bola. Coloque na assadeira preparada. Repita com o restante do recheio e leve à geladeira por mais 30 minutos.

3

Derreta o chocolate branco picado no micro-ondas a 50% de potência, mexendo a cada 30 segundos, até derretido (1-2 minutos).

4

Cubra cada bola de trufa completamente no chocolate branco derretido. Coloque na bandeja forrada com pergaminho e decore com balas derretíveis brancas para o focinho e chips de chocolate branco para as orelhas. Repita para todas as trufas e deixe firmar por cerca de 10 minutos.

5

Derreta os chips de chocolate no micro-ondas a 50% de potência, mexendo a cada 30 segundos, até derretido (cerca de 1 minuto). Use o chocolate derretido para fazer olhos e prender as peças de chocolate cobertas como nariz. Repita para todas as trufas.

6

Leve as trufas à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar. Sirva imediatamente ou armazene na geladeira por até 5 dias.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

162

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 17g
    Carboidratos
  • 10g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um bombeamento mais suave, certifique-se de que o chocolate derretido não está muito quente e use uma ponta fina no saco de confeitar.Para evitar que grude, unte levemente suas mãos com açúcar em pó antes de enrolar o recheio da trufa.Se o chocolate branco começar a endurecer enquanto cobre, aqueça-o brevemente no micro-ondas a 50% de potência.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.