Bolo de Ameixa Virado ao Contrário

Name: Bolo de Ameixa Virado ao Contrário
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 🧈 2 colheres de sopa de manteiga; 🧂 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, ou a gosto; 1 ½ colheres de sopa de farinha de amêndoa sem casca; 3 ameixas, sem caroço e fatiadas; 🧈 ½ xícara de manteiga sem sal, macia; 🧂 ½ xícara de açúcar branco; 🥚 1 ovo, em temperatura ambiente; ¾ colher de chá de extrato de baunilha, ou a gosto; 1 ½ xícaras de farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento em pó; 🧂 ½ colher de chá de sal; ½ colher de chá de canela em pó; 🥛 1 xícara de leite, em temperatura ambiente

Custo $8, economizar $12

Fonte: Recommended by CookGo

40 Min
10 Porções
$8

Bolo de Ameixa Virado ao Contrário

Custo $8, economizar $12

Fonte: Recommended by CookGo

40 Min
10 Porções
$8

INGREDIENTES

Base do Bolo
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga
- 🧂 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, ou a gosto
- 1 ½ colheres de sopa de farinha de amêndoa sem casca
- 3 ameixas, sem caroço e fatiadas
Massa do Bolo
- 🧈 ½ xícara de manteiga sem sal, macia
- 🧂 ½ xícara de açúcar branco
- 🥚 1 ovo, em temperatura ambiente
- ¾ colher de chá de extrato de baunilha, ou a gosto
- 1 ½ xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 🧂 ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de canela em pó
- 🥛 1 xícara de leite, em temperatura ambiente

PASSOS

Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Coloque a manteiga em uma assadeira quadrada de 8 polegadas e deixe derreter no forno enquanto pré-aquece.

Retire a assadeira do forno, incline para cobrir o fundo com a manteiga derretida, depois polvilhe com açúcar mascavo e farinha de amêndoa. Arrume as fatias de ameixa sobre a mistura.

Bata a manteiga macia e o açúcar branco juntos até ficar leve e cremoso. Misture o ovo e o extrato de baunilha até ficar fofo.

Peneire a farinha, o fermento, o sal e a canela juntos. Adicione gradualmente à mistura úmida alternadamente com o leite, dobrando até que os pontos secos desapareçam. Despeje a massa uniformemente sobre as ameixas e bata levemente na assadeira para liberar bolhas de ar.

Asse no forno pré-aquecido por 40 a 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Imediatamente vire o bolo em um prato de servir e deixe esfriar por 15 minutos antes de servir morno.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

255

Calorias

4g
Proteína
31g
Carboidratos
13g
Gorduras

💡 Dicas

Use uma mistura de ameixas doces e azedas para um sabor equilibrado.Evite ameixas muito maduras para prevenir uma virada bagunçada.Reaqueça as fatias no micro-ondas por 10 segundos para obter o melhor sabor.Sirva quente com creme chantilly ou uma bola de sorvete para maior indulgência.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.