CookGo
recipe image

Waffles Perfeitos de Abóbora e Especiarias

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 5 Min
  • 8 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Molhados

    • 🥛 473 ml de leite fermentado, agitado vigorosamente
    • 🎃 1 xícara de abóbora sólida em lata
    • 🧈 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida

  • Ingredientes Secos

    • 🌾 2 ½ xícaras de farinha de trigo
    • ⅓ xícara de açúcar mascavo claro
    • 2 ¼ colheres de chá de fermento em pó
    • 🌰 2 colheres de chá de canela em pó
    • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
    • 1 colher de chá de gengibre em pó
    • 🧂 ½ colher de chá de sal
    • ¼ colher de chá de cravo em pó

  • Ovos

    • 🥚 2 claras de ovo
    • 🥚 2 gemas de ovo

PASSOS

1

Pré-aqueça a máquina de waffles de acordo com as instruções do fabricante.

2

Bata as claras de ovo em uma tigela de vidro ou metal até formar picos moles.

3

Em outra tigela, bata as gemas de ovo, o leite fermentado, a abóbora e a manteiga derretida juntos até ficar homogêneo.

4

Adicione a farinha, o açúcar mascavo, o fermento, a canela, o bicarbonato de sódio, o gengibre, o sal e o cravo à mistura úmida. Misture até ficar homogêneo para formar a massa.

5

Incorpore delicadamente as claras batidas na massa até que estejam combinadas.

6

Prepare a máquina de waffles com spray de cozinha e despeje cerca de 2/3 de xícara de massa por waffle. Cozinhe por 4-5 minutos até dourar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

327

Calorias

  • 10g
    Proteína
  • 45g
    Carboidratos
  • 12g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de incorporar as claras em neve delicadamente para manter uma textura fofa.Sirva com creme de leite, calda ou especiarias adicionais para mais sabor.Você pode congelar sobras e reaquecer no forno para um café da manhã rápido.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.