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Bisque de Lagosta Perfeito

Custo $25, economizar $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 6 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🧈 3 colheres de sopa de manteiga
    • 🍄 1/4 xícara de cogumelos frescos picados
    • 🧅 2 colheres de sopa de cebola picada
    • 2 colheres de sopa de aipo picado
    • 🥕 2 colheres de sopa de cenoura picada
    • 1 lata (14.5 onças) de caldo de galinha
    • 🧂 1/8 colher de chá de sal
    • 1/8 colher de chá de pimenta caiena
    • 1 1/2 xícaras de meio a meio
    • 1/2 xícara de vinho branco seco
    • 🦞 1/2 libra de carne de lagosta cozida em pedaços

PASSOS

1

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-baixo. Adicione cogumelos, cebola, aipo e cenoura. Cozinhe e mexa até ficarem macios.

2

Adicione o caldo de galinha e tempere com sal e pimenta caiena. Deixe ferver, depois cozinhe em fogo baixo.

3

Despeje os vegetais e o caldo no liquidificador e adicione 1/4 de xícara da carne de lagosta. Cubra e bata até ficar homogêneo.

4

Volte para a panela e acrescente o meio a meio, o vinho branco e o restante da carne de lagosta. Cozinhe em fogo baixo, mexendo frequentemente até engrossar.

5

Sirva quente e aproveite!

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

191

Calorias

  • 10g
    Proteína
  • 5g
    Carboidratos
  • 13g
    Gorduras

💡 Dicas

Use carne de lagosta fresca para melhor sabor.Sirva com pão quente e amanteigado para complementar a sopa.Para uma textura mais suave, coe o bisque após bater.Ajuste a pimenta caiena a gosto, se desejar um sabor mais picante.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.