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Onigiri (Bolinhos de Arroz Japonês)

Custo $6, economizar $8

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Porções
  • $6

INGREDIENTES

  • Básicos

    • 4 xícaras de arroz branco de grão curto não cozido
    • 💧 5 ½ xícaras de água
    • 🧂 ¼ colher de chá de sal

  • Coberturas e Recheios

    • ¼ xícara de flocos de peixe seco (flocos de bonito)
    • 🌿 2 folhas de nori (alga seca), cortadas em tiras de 1/2 polegada
    • 2 colheres de sopa de sementes de gergelim

PASSOS

1

Lave o arroz em uma peneira até que a água saia limpa. Combine o arroz lavado com 4 1/2 xícaras de água em uma panela. Leve para ferver em fogo alto, mexendo ocasionalmente. Reduza o fogo para baixo; tampe e cozinhe o arroz até que a água seja absorvida, entre 15 a 20 minutos. Deixe o arroz descansar por 15 minutos para continuar a vaporizar e ficar macio. Deixe o arroz cozido esfriar.

2

Combine a xícara restante de água com sal em uma tigela pequena; use-a para umedecer as mãos antes de manusear o arroz. Divida o arroz cozido em 8 porções iguais. Use uma porção de arroz para cada onigiri.

3

Divida uma porção de arroz ao meio. Faça uma cavidade no arroz e recheie com uma colher rasa de flocos de bonito. Cubra com a porção restante de arroz e pressione levemente para envolver o recheio dentro do bolinho de arroz. Molde delicadamente o arroz em forma de triângulo; enrole com uma tira de nori e polvilhe com sementes de gergelim. Repita com as porções restantes de arroz.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

744

Calorias

  • 14g
    Proteína
  • 159g
    Carboidratos
  • 3g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma opção vegetariana, substitua os flocos de bonito por vegetais picados ou ameixas em conserva.Envolva os onigiris firmemente em plástico se estiver preparando-os com antecedência para marmitas.Certifique-se de que suas mãos estão úmidas ao moldar o arroz para evitar que grude.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.