Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Forre uma assadeira quadrada de 9 polegadas com papel alumínio, deixando uma sobra de 2 polegadas em todos os lados. Levemente unte com spray de cozimento; reserve.

Misture as migalhas de biscoito Graham, a manteiga derretida, o açúcar e 1/4 de colher de chá do sal em uma tigela até estar totalmente combinado e parecer areia molhada. Pressione em uma camada uniforme no fundo da assadeira.

Asse no forno pré-aquecido até dourar levemente e ficar perfumado, 8 a 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar um pouco, cerca de 5 minutos.

Bata as gemas, o leite condensado, as raspas de limão, o suco de limão e o sal restante de 1/2 colher de chá em uma tigela grande. Adicione a tequila e o licor de laranja, e bata até que estejam totalmente incorporados, cerca de 30 segundos.

Despeje o recheio sobre a massa levemente resfriada e asse no forno pré-aquecido até que as bordas estejam firmes e o centro tenha uma leve oscilação, 25 a 28 minutos.

Remova do forno; deixe esfriar à temperatura ambiente na assadeira sobre uma gradinha, por cerca de 1 hora.

Coloque no freezer, descoberto, até ficar frio e firme, pelo menos 2 horas ou até 12 horas.