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Salmoura de Peru com Bordo

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 18 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Líquido

    • 💧 4 litros de água
    • 1 xícara de molho de soja
    • 1 xícara de xarope de bordo
    • 1 xícara de uísque de malte azedo

  • Adoçantes

    • 2 xícaras de açúcar mascavo escuro

  • Sal

    • 🧂 ¾ xícara de sal marinho

  • Ervas e Especiarias

    • 🧄 8 dentes de alho inteiros
    • 6 folhas de louro
    • 3 ramos grandes de tomilho fresco
    • 2 colheres de chá de grãos de pimenta-do-reino inteiros

PASSOS

1

Coloque 2 litros de água em uma panela grande em fogo médio.

2

Adicione o açúcar mascavo, molho de soja, xarope de bordo, sal marinho, dentes de alho, folhas de louro, ramos de tomilho, grãos de pimenta-do-reino e uísque. Mexa bem.

3

Mexa para dissolver o açúcar mascavo e o sal; leve para ferver.

4

Remova do fogo e adicione os 2 litros restantes de água.

5

Deixe a salmoura esfriar completamente antes de usar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

180

Calorias

  • 1g
    Proteína
  • 37g
    Carboidratos
  • 0g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que a salmoura esteja completamente fria antes de aplicar à ave ou carne suína.Para maximizar o sabor, deixe o peru na salmoura durante a noite na geladeira.Você pode adicionar aromáticos adicionais, como casca de citrinos ou alecrim, para um perfil de sabor personalizado.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.