Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte 2 formas redondas de 9 polegadas com spray antiaderente, forre com papel manteiga e pulverize novamente. Reserve.

Para o bolo, misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela. Reserve.

Em uma tigela grande, combine o açúcar, os ovos, o óleo, o creme de leite azedo, o suco de limão, as raspas de limão e o extrato de limão. Adicione aos ingredientes secos e misture até combinar. Misture o leite.

Misture as framboesas com 2 colheres de sopa de farinha e dobre delicadamente na massa do bolo. Divida a massa uniformemente entre as formas.

Asse até que um palito inserido no centro saia limpo, aproximadamente 25-35 minutos. Deixe esfriar completamente antes de cobrir.

Para a cobertura, bata o cream cheese, a manteiga, o açúcar de confeiteiro, o suco de limão, as raspas de limão e o extrato de limão até ficar homogêneo.