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Bolo Invertido de Limão e Mirtilo

Custo $10.5, economizar $5

Fonte: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 8 Porções
  • $10.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes do Bolo

    • 🧈 8 colheres de sopa de manteiga sem sal, divididas, à temperatura ambiente
    • 1 xícara de açúcar branco, dividida
    • ½ colher de chá de canela em pó
    • ½ colher de chá de especiarias
    • 2 (6 onças) recipientes de mirtilos frescos
    • 🥚 1 ovo grande
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 🍋 1 limão, espremido
    • ½ colher de chá de raspas de limão
    • 1 ¼ xícaras de farinha de trigo
    • 1 ½ colheres de chá de fermento em pó
    • 🧂 ¼ colher de chá de sal
    • 🥛 ½ xícara de leite

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Passe 2 colheres de sopa de manteiga no fundo e nas laterais de uma forma de bolo redonda de 8 polegadas.

2

Misture 1/2 xícara de açúcar, canela e especiarias em uma tigela pequena. Polvilhe uniformemente no fundo e nas laterais da forma de bolo. Arrume os mirtilos uniformemente no fundo.

3

Combine a manteiga restante e o açúcar em uma tigela grande. Bata com um misturador elétrico até ficar leve e fofo. Adicione o ovo e o extrato de baunilha; bata bem. Misture o suco e as raspas de limão em velocidade baixa.

4

Misture a farinha, o fermento e o sal em outra tigela. Adicione à mistura de manteiga em 3 partes, alternando com o leite, batendo em velocidade baixa após cada adição até que a massa esteja bem combinada.

5

Coloque a massa suavemente e uniformemente sobre os mirtilos na forma. Coloque a forma em uma assadeira.

6

Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, de 30 a 35 minutos. Deixe esfriar completamente sobre uma grade por cerca de 20 minutos. Passe uma faca ao redor da borda do bolo e vire-o sobre uma bandeja ou prato de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

317

Calorias

  • 4g
    Proteína
  • 49g
    Carboidratos
  • 13g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor ainda mais cítrico, adicione uma colher de chá de raspas de limão à mistura de açúcar e especiarias.Certifique-se de que o bolo esfrie completamente antes de virá-lo para evitar que se desfaça.Sirva com um pouco de creme chantilly ou uma bola de sorvete de baunilha para maior indulgência.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.