Porco Coreano Apimentado Marinado (Dae Ji Bool Gogi)

Name: Porco Coreano Apimentado Marinado (Dae Ji Bool Gogi)
Total time: 180 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: ¼ xícara de vinagre de arroz; 2 colheres de sopa de molho de soja; ½ xícara de gochujang (pasta coreana de pimenta vermelha); 🧄 3 colheres de sopa de alho picado; 3 colheres de sopa de gengibre fresco picado; 2 colheres de sopa de flocos de pimenta vermelha; ½ colher de chá de pimenta preta; 🍚 3 colheres de sopa de açúcar branco; 🥬 3 cebolinhas, cortadas em pedaços de 2 polegadas; 🧅 ½ cebola amarela, cortada em rodelas de 1/4 polegada de espessura; 1 lombo de porco (2 libras), fatiado em pedaços de 1/4 polegada; 🛢 ¼ xícara de óleo de canola

Custo $15, economizar $25

Fonte: Recommended by CookGo

180 Min
8 Porções
$15

Porco Coreano Apimentado Marinado (Dae Ji Bool Gogi)

Custo $15, economizar $25

Fonte: Recommended by CookGo

180 Min
8 Porções
$15

INGREDIENTES

Marinada
- ¼ xícara de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- ½ xícara de gochujang (pasta coreana de pimenta vermelha)
- 🧄 3 colheres de sopa de alho picado
- 3 colheres de sopa de gengibre fresco picado
- 2 colheres de sopa de flocos de pimenta vermelha
- ½ colher de chá de pimenta preta
- 🍚 3 colheres de sopa de açúcar branco
- 🥬 3 cebolinhas, cortadas em pedaços de 2 polegadas
- 🧅 ½ cebola amarela, cortada em rodelas de 1/4 polegada de espessura
Proteína Principal
- 1 lombo de porco (2 libras), fatiado em pedaços de 1/4 polegada
Cozimento
- 🛢 ¼ xícara de óleo de canola

PASSOS

Misture o vinagre, o molho de soja, a pasta de pimenta vermelha, o alho, o gengibre, os flocos de pimenta vermelha, a pimenta preta, o açúcar, as cebolinhas e a cebola amarela em uma tigela grande.

Misture as fatias de carne de porco, garantindo que estejam completamente cobertas. Transfira para um saco plástico vedável, retire o excesso de ar, feche e deixe marinar na geladeira por pelo menos 3 horas.

Aqueça o óleo de canola em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe as fatias de carne de porco em lotes até que não estejam mais rosadas no centro e levemente douradas por fora, cerca de 5 minutos por lote.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

300

Calorias

19g
Proteína
17g
Carboidratos
17g
Gorduras

💡 Dicas

Sirva com arroz cozido no vapor, kimchi e salada fresca para uma refeição coreana completa.Deixe a carne de porco marinando durante a noite para maior intensidade de sabor.Use uma frigideira antiaderente para minimizar a limpeza.Certifique-se de boa ventilação ao cozinhar para evitar desconforto causado pelos vapores picantes.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.