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Japchae

Custo $18, economizar $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 8 Porções
  • $18

INGREDIENTES

  • Molho

    • 🧂 3 colheres de sopa de molho de soja
    • 🍚 2 ½ colheres de sopa de açúcar branco
    • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
    • 🧄 2 colheres de chá de alho picado

  • Macarrão

    • 225 gramas de macarrão de batata-doce

  • Carne

    • 115 gramas de carne magra, cortada em tiras de 5 cm

  • Vegetais

    • 170 gramas de espinafre fresco
    • 🧅 1 cebola doce pequena, fatiada finamente
    • 🍄 4 cogumelos, sem talo e fatiados
    • 🥕 1 cenoura pequena, cortada em palitos

  • Óleo de Cozinha

    • 1 colher de sopa de óleo vegetal, dividido

PASSOS

1

Bata o molho de soja, açúcar, óleo de gergelim e alho em uma tigela para fazer o molho.

2

Cozinhe o macarrão de batata-doce em água fervente levemente salgada por 6 a 7 minutos. Enxágue em água fria e escorra.

3

Marine a carne com 1 colher de sopa do molho preparado.

4

Escalde o espinafre em água fervente por 1 minuto, transfira para água fria, escorra e tempere com sal e pimenta.

5

Refogue a cebola, cogumelos e cenoura separadamente no óleo por 1 a 2 minutos cada.

6

Cozinhe a carne marinada até dourar, 1 a 2 minutos.

7

Combine a carne cozida, vegetais e macarrão na frigideira, depois adicione o molho restante e misture bem.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

162

Calorias

  • 7g
    Proteína
  • 17g
    Carboidratos
  • 8g
    Gorduras

💡 Dicas

Use vegetais frescos para obter o máximo de sabor e textura.Ajuste a doçura adicionando mais ou menos açúcar conforme seu gosto.Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.