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Ovos Recheados Japoneses com Wasabi

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 16 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🥚 8 ovos
    • 🥛 ⅓ xícara de maionese
    • 🧅 3 colheres de sopa de cebolinhas verdes picadas
    • 2 colheres de chá de vinagre de arroz
    • 1 ½ colheres de chá de pasta de wasabi

  • Garnish

    • ½ xícara de brotos de ervilha frescos, ou a gosto
    • 16 fatias de gengibre em conserva

PASSOS

1

Coloque os ovos em uma panela e cubra com água. Leve para ferver, retire do fogo e deixe os ovos na água quente por 15 minutos. Retire os ovos da água quente, resfrie sob água fria corrente e descasque.

2

Corte os ovos ao meio no sentido longitudinal; coloque as gemas em uma tigela. Amasse as gemas com um garfo até ficarem lisas; misture a maionese, as cebolinhas verdes, o vinagre de arroz e a pasta de wasabi. Tempere com sal.

3

Arrume as metades das claras dos ovos, com o lado cortado para cima, em um prato de servir. Coloque a mistura de gema sobre as claras; decore com brotos de ervilha e gengibre em conserva.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

74

Calorias

  • 3g
    Proteína
  • 1g
    Carboidratos
  • 6g
    Gorduras

💡 Dicas

Use um banho de gelo para esfriar rapidamente os ovos após a fervura para facilitar a descascagem.Ajuste a quantidade de pasta de wasabi com base na sua tolerância a especiarias.Prepare a mistura de gema de ovo com antecedência e armazene na geladeira para fácil montagem antes de servir.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.