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Geléia de Jalapeño

Custo $5, economizar $8

Fonte: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 32 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 1 grande pimentão verde
    • 12 pimentas jalapeño inteiras

  • Líquidos

    • 1 ½ xícaras de vinagre de cidra de maçã

  • Temperos

    • 🧂 1 pitada de sal

  • Adoçantes

    • 🍚 4 ¼ xícaras de açúcar granulado

  • Diversos

    • 4 onças de pectina líquida

PASSOS

1

Reúna os ingredientes.

2

Combine o pimentão verde e as pimentas jalapeño em um processador de alimentos ou liquidificador; processe até ficarem bem picadas.

3

Transfira as pimentas para uma panela grande. Misture o vinagre de cidra e leve para ferver. Reduza o calor e cozinhe por 15 a 20 minutos.

4

Coar a mistura através de um pano de queijo, descartar a polpa e reservar cerca de 1 xícara do líquido.

5

Retorne o líquido à panela; misture sal e açúcar até dissolver. Leve para ferver vigorosamente por um minuto, depois misture a pectina líquida.

6

Misture as pimentas jalapeño picadas restantes.

7

Coloque nos potes esterilizados deixando espaço de cabeça de 1/4 de polegada.

8

Processe os potes em banho-maria fervente por 10 minutos para selá-los. Armazene em local fresco. Mantenha na geladeira após abrir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

109

Calorias

  • 0g
    Proteína
  • 28g
    Carboidratos
  • 0g
    Gorduras

💡 Dicas

Use luvas ao manusear pimentas jalapeño para evitar irritação na pele.Esterilize os potes corretamente para garantir que a geleia se mantenha fresca por mais tempo.Para mais ardência, mantenha as sementes ao processar as pimentas jalapeño.Sirva com biscoitos e cream cheese para um aperitivo fácil.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.