Ligue uma panela de pressão multifuncional e selecione a função Sauté. Aqueça o azeite por 3 minutos. Adicione a cebola, a cenoura, o aipo e o alho. Cozinhe até que a cebola fique macia e translúcida, de 4 a 5 minutos. Tempere com cominho, coentro, cúrcuma, sal, pimenta branca, funcho e páprica. Cozinhe por mais 2 minutos. Misture a pasta de tomate.

Despeje o caldo de legumes e a água. Misture as lentilhas e a abobrinha. Desfaça o cubo de caldo sobre o topo e misture bem, raspando o fundo da panela para remover qualquer resíduo dourado. Cancele o modo Sauté.

Feche e tranque a tampa. Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; defina o temporizador para 8 minutos. Aguarde de 10 a 15 minutos para a pressão aumentar.

Libere a pressão usando o método de liberação natural por 10 minutos. Abra a válvula para liberar o vapor restante, cerca de 5 minutos. Desbloqueie e remova a tampa.