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Bolo Invertido de Banana Caseiro

Custo $8, economizar $12

Fonte: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 12 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Camada Base

    • ⅔ de xícara de açúcar mascavo compactado
    • 🧈 4 ½ colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos
    • 🍌 3 bananas médias, fatiadas com 1/4 de polegada de espessura

  • Massa do Bolo

    • 1 ¾ xícaras de farinha de trigo
    • 1 ½ colheres de chá de fermento em pó
    • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
    • ½ colher de chá de canela em pó
    • 🧂 1 pitada de sal
    • ¾ xícara de açúcar branco
    • 🧈 ⅓ xícara de manteiga sem sal, amolecida
    • 🥚 2 ovos grandes
    • 1 ½ colheres de chá de extrato de baunilha
    • 🍌 2 bananas médias bem maduras, amassadas
    • ⅓ xícara de creme de leite azedo

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C) e unte uma assadeira quadrada de 8 polegadas.

2

Espalhe o açúcar mascavo no fundo da assadeira preparada e distribua os pedaços de manteiga por cima. Coloque a assadeira no forno até que a manteiga tenha derretido (5-7 minutos). Retire do forno e misture uniformemente.

3

Arrume as fatias de banana no fundo da assadeira e reserve.

4

Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal em uma tigela grande.

5

Bata o açúcar branco e a manteiga amolecida com uma batedeira elétrica em uma tigela grande. Adicione os ovos e a baunilha, depois adicione as bananas amassadas e o creme de leite azedo. Bata até que esteja bem misturado.

6

Em velocidade baixa, incorpore a mistura de farinha aos ingredientes úmidos até que a massa esteja apenas misturada.

7

Despeje a massa sobre as fatias de banana na assadeira e alise a parte superior.

8

Asse no forno por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

9

Deixe o bolo esfriar na assadeira por 30 minutos antes de virar a assadeira e fatiar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

316

Calorias

  • 4g
    Proteína
  • 50g
    Carboidratos
  • 12g
    Gorduras

💡 Dicas

Use bananas bem maduras para melhor doçura natural.Sirva o bolo quente ou com uma bola de sorvete de baunilha para um toque extra de indulgência.Guarde o bolo restante coberto firmemente na geladeira por até 3 dias.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.