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Pão Rico em Fibras

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 24 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Líquidos

    • 💧 1 ⅔ xícaras de água morna
    • 4 colheres de chá de melaço

  • Fermento

    • 1 colher de sopa de fermento seco ativo

  • Grãos e Farinhas

    • 2 ⅔ xícaras de farinha de trigo integral
    • ¾ xícara de linhaça moída
    • ⅔ xícara de farinha de pão
    • ½ xícara de farelo de aveia
    • ⅓ xícara de flocos de aveia
    • ⅓ xícara de sementes de amaranto

  • Temperos

    • 🧂 1 colher de chá de sal

PASSOS

1

Coloque a água, o melaço, o fermento, a farinha de trigo, a linhaça moída, a farinha de pão, o farelo de aveia, os flocos de aveia, as sementes de amaranto e o sal na forma da máquina de fazer pão, na ordem recomendada pelo fabricante. Selecione o ciclo de massa; pressione iniciar e deixe a máquina concluir todo o ciclo de massa.

2

Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada. Modele a massa em 2 pães e coloque-os sobre uma pedra de assar. Cubra os pães com um pano úmido e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 1 hora.

3

Pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius.

4

Asse no forno pré-aquecido até que o topo esteja dourado, entre 20 a 25 minutos. Deslize o pão para uma superfície de trabalho e bata suavemente na parte inferior do pão. Se ele soar oco, o pão está pronto.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

101

Calorias

  • 4g
    Proteína
  • 18g
    Carboidratos
  • 2g
    Gorduras

💡 Dicas

Use uma máquina de fazer pão para simplificar o processo de mistura e fermentação.As sementes de amaranto podem ser substituídas por quinoa ou outro grão de preferência.Guarde o pão fatiado em um recipiente hermético por até uma semana ou congele para maior durabilidade.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.