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Sopa Robusta de Repolho, Carne e Lentilha

Custo $12, economizar $18

Fonte: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 6 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Caldo e Líquidos

    • 1 lata (48 onças) de caldo de carne
    • 1 lata (15 onças) de molho de tomate
    • 1 lata (14,5 onças) de tomates picados

  • Vegetais

    • 🥕 3 cenouras, fatiadas
    • 🥬 3 talos de aipo, fatiados
    • 2 xícaras de repolho picado
    • 🧅 ¼ xícara de cebola picada

  • Grãos e Leguminosas

    • 1 xícara de lentilhas vermelhas, enxaguadas

  • Temperos

    • ½ colher de chá de tomilho seco
    • ½ colher de chá de orégano seco
    • 🧂 ¼ colher de chá de sal
    • ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 1 folha de louro
    • 🧄 2 dentes de alho, picados

  • Proteínas

    • 450g de carne moída

PASSOS

1

Combine o caldo, as cenouras, o aipo e as lentilhas em uma panela grande em fogo médio-alto; leve para ferver. Deixe ferver por 5 minutos, depois reduza o fogo para baixo.

2

Adicione o repolho, o molho de tomate, os tomates picados, o tomilho, o orégano, o sal, a pimenta e a folha de louro à panela. Cubra e deixe cozinhar até que os vegetais e as lentilhas estejam bem cozidos, cerca de 45 minutos.

3

Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e adicione a carne moída, a cebola e o alho. Cozinhe e mexa até dourar e despedaçar e a cebola ficar macia, cerca de 5 a 7 minutos.

4

Escorra a gordura da frigideira; adicione a mistura de carne cozida à sopa. Sirva quente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

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328

Calorias

  • 26g
    Proteína
  • 32g
    Carboidratos
  • 10g
    Gorduras

💡 Dicas

Congele a sopa restante em recipientes individuais para fácil reaquecimento.Adicione mais vegetais, como espinafre ou vagens, para aumentar a fibra e nutrientes.Sirva com pão crocante ou um acompanhamento de arroz para uma refeição mais substancial.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.