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Refogado de Legumes com Gengibre

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 6 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 4 colheres de sopa de óleo vegetal, divididas
    • 2 colheres de chá de gengibre fresco picado, divididas
    • 1 ½ dente de alho, esmagado
    • 1 colher de sopa de amido de milho
    • 🥦 1 pequena cabeça de brócolis, cortada em floretes
    • 🥕 ¾ xícara de cenouras em juliana
    • ½ xícara de vagens
    • ½ xícara de vagens verdes cortadas ao meio
    • 💧 2 ½ colheres de sopa de água
    • 2 colheres de sopa de molho de soja
    • 🧅 ¼ xícara de cebola picada
    • 🧂 ½ colher de sopa de sal, ou a gosto

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Coloque 2 colheres de sopa de óleo vegetal, 1 colher de chá de gengibre, alho e amido de milho em uma tigela grande; misture até que o amido de milho esteja dissolvido.

3

Adicione brócolis, cenouras, vagens e feijão verde; misture levemente para cobrir.

4

Aqueça as 2 colheres de sopa restantes de óleo vegetal em uma frigideira ou wok grande em fogo médio. Adicione a mistura de vegetais e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre para evitar queimar.

5

Acrescente água e molho de soja; adicione cebola, sal e a colher de chá restante de gengibre. Cozinhe e mexa até que os vegetais estejam macios, mas ainda crocantes.

6

Sirva quente e aproveite!

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

119

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 8g
    Carboidratos
  • 9g
    Gorduras

💡 Dicas

Você pode substituir por qualquer vegetal da estação que tiver à mão.Para realçar o sabor do gengibre, sinta-se à vontade para adicionar mais gengibre fresco picado.Sirva com arroz cozido no vapor ou macarrão para uma refeição mais completa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.