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Bolo de Pera e Gengibre Virado

Custo $6.5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 8 Porções
  • $6.5

INGREDIENTES

  • Base Caramelizada

    • 🧈 1/3 de xícara de manteiga
    • 1/4 de xícara de melaço
    • 1/4 de xícara de açúcar mascavo
    • 3/4 de colher de chá de gengibre em pó
    • 20 onças de metades de pera enlatadas, escorridas

  • Massa do Bolo

    • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 xícara de açúcar branco
    • 2 colheres de chá de fermento em pó
    • 🧂 1/2 colher de chá de sal
    • 🥛 2/3 de xícara de leite
    • 🧈 1/3 de xícara de manteiga amolecida
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 🥚 1 ovo

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.

2

Coloque 1/3 de xícara de manteiga em uma assadeira quadrada de 9 polegadas e leve ao forno pré-aquecido para derreter, cerca de 5 minutos.

3

Misture o melaço, o açúcar mascavo e o gengibre na manteiga derretida. Arrume as peras com o lado cortado para baixo sobre a mistura.

4

Peneire a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela. Adicione o leite, a manteiga amolecida e o extrato de baunilha. Bata com um batedeira elétrica até ficar homogêneo, cerca de 2 minutos. Misture o ovo até incorporar, cerca de 2 minutos.

5

Despeje a massa sobre as peras. Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, entre 40 a 50 minutos.

6

Deixe esfriar na forma por 5 minutos. Passe uma faca ao redor da borda da forma; coloque um prato sobre o bolo e vire cuidadosamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

431

Calorias

  • 4g
    Proteína
  • 68g
    Carboidratos
  • 17g
    Gorduras

💡 Dicas

Use peras frescas se não houver peras enlatadas; descasque e corte-as ao meio.Sirva com uma colher de chantilly ou uma bola de sorvete de baunilha para maior indulgência.Certifique-se de deixar o bolo esfriar um pouco antes de virar para evitar que ele se desfaça.Para um sabor mais picante, adicione uma pitada de canela ou noz-moscada à base caramelizada.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.