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Almôndegas Gigantes Preguiçosas

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 8 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Base de Pão

    • 🍞 4 fatias grandes de pão branco
    • 🥛 1/2 xícara de leite

  • Carne

    • 🥩 1 libra de carne moída
    • 🐖 1 libra de porco moído

  • Temperos

    • 🧂 2 1/2 colheres de chá de sal kosher
    • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 1/4 colher de chá de orégano seco
    • 1 colher de chá de cebola em pó
    • 1 colher de chá de alho em pó
    • 1 pitada de pimenta caiena
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva

  • Queijo e Ervas

    • 🧀 1/4 xícara de queijo Parmigiano-Reggiano ralado
    • 1/3 xícara de salsinha italiana fresca picada (opcional)

  • Ligantes

    • 🥚 2 ovos grandes

  • Coberturas

    • 🍅 2 xícaras de molho de tomate
    • 🧀 2 onças de queijo Monterey Jack
    • 🧀 1/4 xícara de queijo Parmigiano-Reggiano
    • 1 colher de sopa de salsinha italiana

PASSOS

1

Desfaça o pão em uma tigela e misture bem o leite usando um garfo. Deixe descansar por 10 a 15 minutos.

2

Combine a carne bovina e suína em uma tigela grande e misture bem usando dois garfos. Adicione sal, pimenta preta, orégano, cebola em pó, alho em pó, caiena, azeite de oliva, parmesão, salsa, ovos e a mistura de pão. Misture até ficar uniformemente combinado. Cubra e leve à geladeira por 1 hora.

3

Preaqueça o forno a 400°F (200°C). Unte levemente uma assadeira ou refratário. Usando as mãos úmidas, enrole 4 almôndegas gigantes e coloque-as na assadeira preparada.

4

Asse no forno pré-aquecido até que um termômetro de leitura instantânea inserido perto do centro das almôndegas marque 160°F a 165°F (71°C a 74°C), cerca de 40 a 45 minutos.

5

Retire as almôndegas do forno e espalhe o molho de tomate uniformemente sobre elas. Polvilhe com queijo Monterey Jack, seguido por Parmigiano-Reggiano.

6

Volte as almôndegas ao forno e asse até que o molho esteja quente e o queijo derretido, por mais 5 a 10 minutos. Finalize com salsinha e sirva.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

445

Calorias

  • 37g
    Proteína
  • 8g
    Carboidratos
  • 29g
    Gorduras

💡 Dicas

Resfriar a mistura ajuda os sabores e a textura a firmarem, garantindo que as almôndegas mantenham sua forma.Você pode usar pão sem glúten e alternativas de leite para uma opção adequada à dieta.Sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias ou congeladas por até 3 meses.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.