Combine o tempero italiano, cebola em pó, alho em pó, semente de aipo, salsa, tomilho, manjericão, orégano, sal, pimenta e folha de louro em uma tigela pequena.

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Cozinhe o macarrão cotovelo na água fervente, mexendo ocasionalmente até que esteja cozido, mas ainda firme ao morder, cerca de 8 minutos. Escorra.

Aqueça o óleo de oliva e a manteiga juntos em uma panela grande em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa a cenoura, o aipo e a cebola até que estejam aquecidos, cerca de 2 a 3 minutos. Adicione o alho, o pimentão verde, o pimentão vermelho, a abobrinha e a mistura de temperos italianos; mexa para combinar.

Mexa os tomates e seu suco, o molho de tomate, a salada de três feijões, as vagens e o caldo de galinha na mistura de vegetais temperada. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que os sabores estejam combinados, cerca de 30 minutos.