CookGo
recipe image

Fantástico Casserole de Frango Cordon Bleu

Custo $12, economizar $18

Fonte: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 6 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Massas e Grãos

    • 226 gramas de macarrão tipo talharim

  • Laticínios

    • 🧈 1/2 xícara de manteiga
    • 🥛 1 1/2 xícaras de leite
    • 1/2 xícara de meio a meio
    • 170 gramas de queijo suíço ralado
    • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

  • Carnes e Proteínas

    • 2 xícaras de frango cozido
    • 141 gramas de presunto

  • Temperos

    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 1/2 colher de chá de pimenta
    • 2 colheres de sopa de vinho branco

  • Outros

    • 1 xícara de croutons com manteiga de alho
    • 🧈 1 colher de sopa de manteiga derretida
    • 1/2 xícara de farinha

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Unte uma assadeira de 23x33 cm.

2

Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver. Adicione os talharins e retorne à fervura. Cozinhe descoberto, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme ao morder, de 5 a 8 minutos. Escorra.

3

Faça um roux: Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo. Misture a farinha e cozinhe, mexendo sempre, até borbulhar e ficar levemente dourado, cerca de 5 minutos. Adicione o leite, o meio a meio, o sal e a pimenta. Leve para ferver, mexendo frequentemente, até engrossar.

4

Remova do fogo; misture o vinho, o queijo suíço, o frango cortado e o presunto e misture bem.

5

Misture os talharins cozidos e o frango no molho em uma tigela grande até ficar bem incorporado. Despeje na assadeira preparada.

6

Adicione os croutons e o parmesão ao processador de alimentos e bata até ficar finamente moído. Despeje a manteiga derretida e pulse algumas vezes para misturar. Cubra o casserole com a mistura de croutons.

7

Asse no forno pré-aquecido até que esteja quente, borbulhante e levemente dourado por cima, de 30 a 40 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

572

Calorias

  • 30g
    Proteína
  • 28g
    Carboidratos
  • 37g
    Gorduras

💡 Dicas

Economize tempo usando frango assado para o requisito de frango cozido.Garanta que o roux fique liso mexendo continuamente enquanto adiciona o leite.Use queijo suíço fresco ralado para melhor derretimento em comparação com o queijo pré-ralado.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.