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Berinjela à Parmegiana - Sem Glúten

Custo $15, economizar $25

Fonte: Recommended by CookGo

  • 37 Min
  • 8 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 1 ½ xícaras de farinha de pão sem glúten

  • Vegetais

    • 🍆 1 berinjela, descascada em tiras longas de 1/4 de polegada de espessura

  • Laticínios

    • 🧀 ¾ xícara de queijo parmesão ralado, dividido
    • 🧀 1 pacote (8 onças) de queijo mussarela ralado, dividido

  • Líquidos e Óleos

    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • Preparados e Em Conserva

    • 🍝 1 frasco (16 onças) de molho de espaguete, dividido

  • Temperos e Ervas

    • 🌿 1 pitada de manjericão seco

  • Outros

    • 🥚 2 ovos, batidos

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C). Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque as migalhas de pão em uma tigela rasa.

2

Mergulhe a berinjela nos ovos; cubra com as migalhas de pão sem glúten. Coloque em camadas únicas na assadeira e polvilhe levemente com queijo parmesão.

3

Asse no forno por 6 minutos. Retire do forno, vire a berinjela e pincele com azeite de oliva. Asse novamente por 6 minutos ou até dourar. Reduza a temperatura para 350°F (175°C).

4

Espalhe molho de espaguete suficiente em uma assadeira de 7x11 polegadas para cobrir o fundo. Alterne camadas de fatias de berinjela, queijo mussarela, queijo parmesão e repita nesta ordem. Cubra com manjericão.

5

Asse a 350°F (175°C) até que o queijo esteja borbulhante e dourado, cerca de 25 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

292

Calorias

  • 14g
    Proteína
  • 24g
    Carboidratos
  • 16g
    Gorduras

💡 Dicas

Use queijo parmesão recém-ralado para um sabor mais rico.Deixe o prato esfriar um pouco antes de servir para que as camadas se ajustem.Para uma versão sem laticínios, substitua a mussarela por uma opção de queijo à base de plantas.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.