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Salmoura Cítrica Fácil para Peru

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 18 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Mistura para Salmoura

    • 💧 96 onças de água
    • 32 onças de caldo de legumes
    • 🍊 2 laranjas, fatiadas
    • 🧅 1 cebola, cortada em pedaços grandes
    • 1 lata (6 onças) de concentrado de limonada congelada
    • 1 lata (6 onças) de concentrado de suco de laranja congelado
    • 🟤 ½ xícara de açúcar mascavo
    • ½ xícara de rum
    • 🧂 ½ xícara de sal grosso
    • 🧄 2 colheres de sopa de alho amassado
    • 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída
    • 1 colher de sopa de tomilho em pó
    • 1 colher de sopa de salsa seca
    • 1 colher de sopa de bagas de zimbro
    • 2 paus de canela
    • 3 folhas de louro

PASSOS

1

Combine água, caldo, laranjas, cebola, concentrado de limonada, concentrado de suco de laranja, açúcar mascavo, rum, sal, alho, pimenta-do-reino, tomilho, salsa, bagas de zimbro, paus de canela e folhas de louro em uma panela grande e leve para ferver.

2

Reduza a temperatura e deixe ferver por 10 minutos.

3

Retire do fogo e cubra a panela. Deixe esfriar completamente, pelo menos 1 hora.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

105

Calorias

  • 1g
    Proteína
  • 22g
    Carboidratos
  • 0g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que a salmoura esfrie completamente antes de usá-la para evitar cozinhar parcialmente o peru.Para melhor sabor, deixe o peru na salmoura por pelo menos 12-24 horas na geladeira.Esta salmoura é adequada para outras aves ou até mesmo cortes de porco.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.