Cozinhe o bacon em uma frigideira em fogo médio-alto até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos. Escorra em um prato forrado com papel toalha. Cozinhe a linguiça na gordura do bacon até ficar despedaçada e dourada, cerca de 10 minutos. Retenha 1/4 xícara da gordura do bacon.

Reduza o fogo da frigideira para médio e refogue a cebola, o alho e uma lata de pimentões verdes na gordura de bacon reservada até que a cebola esteja translúcida, cerca de 10 minutos.

Enquanto isso, em uma tigela de mistura, bata os ovos com aroma de fumaça, molho picante, sal temperado, pimenta branca, salsa e manjericão. Misture o bacon despedaçado, linguiça, pimentões verdes restantes, batatas e a mistura de cebola cozida. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Pulverize um refratário de 9x13 polegadas com spray de cozinha. Transfira a mistura para o recipiente preparado, nivele a superfície, cubra com papel alumínio e leve à geladeira durante a noite.

Preaqueça o forno a 200°C. Asse o casserole coberto por 1 hora.