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Ensopado Cremoso de Vieiras

Custo $25, economizar $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Frutos do Mar

    • 450 gramas de vieiras, enxaguadas e drenadas

  • Laticínios

    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 🥛 1 xícara de leite
    • ½ xícara de queijo suíço ralado

  • Vegetais

    • 1 maço de cebolinha verde, picada
    • 🍄 115 gramas de cogumelos frescos, fatiados
    • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada

  • Despensa

    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    • ½ xícara de vinho branco seco
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 1 pitada de pimenta branca moída

PASSOS

1

Lave e escorra as vieiras.

2

Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio-baixo. Refogue a cebola e os cogumelos até ficarem macios.

3

Incorpore a farinha. Despeje o leite e mexa em fogo médio até engrossar e começar a borbulhar.

4

Adicione o vinho, as vieiras, o sal e a pimenta. Cozinhe em fogo médio até engrossar.

5

Sirva coberto com queijo suíço e salsa.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

298

Calorias

  • 29g
    Proteína
  • 13g
    Carboidratos
  • 12g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor aprimorado, use vieiras de baía, se disponíveis, pois são mais doces.Sirva com pão crocante ou biscoitos para uma refeição completa.As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira, mas consuma dentro de 2 dias para obter o melhor sabor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.