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Massa Cremosa com Linguiça

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Base

    • 3 colheres de sopa de azeite
    • 🧄 3 dentes de alho grandes
    • 1 libra de linguiça italiana
    • 🍷 5 onças líquidas de vinho branco
    • 🥛 5 onças de creme de leite fresco
    • 🍝 8 onças de massa penne ou rigatoni
    • 🧀 1/4 xícara de queijo parmesão ralado

PASSOS

1

Leve uma panela grande com água salgada para ferver e cozinhe a massa até ficar al dente, cerca de 9-11 minutos. Reserve 1 xícara da água do cozimento da massa, depois escorra.

2

Em uma frigideira em fogo médio, adicione o azeite e cozinhe a linguiça, despedaçando-a em pedaços pequenos com uma espátula, por cerca de 7 minutos.

3

Adicione o alho e mais azeite, se necessário. Despeje o vinho branco e raspe os pedaços dourados do fundo da frigideira.

4

Deixe ferver até que o vinho reduza pela metade, depois adicione a água reservada da massa e metade do queijo parmesão. Misture bem.

5

Acrescente o creme de leite e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 1 minuto, depois misture a massa.

6

Verifique o tempero, depois acrescente o restante do queijo parmesão. Sirva polvilhado com salsa.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

756

Calorias

  • 28g
    Proteína
  • 78g
    Carboidratos
  • 57g
    Gorduras

💡 Dicas

Use queijo parmesão recém-ralado para um sabor melhor.Substitua o vinho branco por caldo de galinha para uma versão sem álcool.Este prato combina bem com uma simples salada verde.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.