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Sopa Cremosa de Batata e Alho-Poró

Custo $10, economizar $20

Fonte: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 8 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Laticínios

    • 🧈 ¼ xícara de manteiga
    • 🥛 2 xícaras de meio a meio

  • Vegetais

    • 3 alhos-porós (apenas as partes branca e verde-clara), fatiados
    • 🥔 5 ½ xícaras de batatas descascadas e picadas
    • 🧄 1 colher de sopa de alho picado

  • Temperos

    • 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 1 colher de sopa de cebola em pó
    • 2 colheres de chá de alho em pó

  • Líquidos

    • 1 litro de caldo de frango

  • Espessante

    • 1 colher de sopa de amido de milho

PASSOS

1

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Cozinhe e mexa os alhos-porós, o alho, o sal e a pimenta na manteiga quente até que os alhos-porós estejam macios e levemente dourados, cerca de 15 minutos.

2

Misture o caldo de frango e o amido de milho em uma tigela até que o amido de milho esteja dissolvido; despeje sobre a mistura de alho-poró. Adicione as batatas à mistura de caldo e leve para ferver; tempere com cebola em pó e alho em pó.

3

Reduza o fogo, adicione o meio a meio e deixe cozinhar em fogo baixo até que as batatas estejam macias, cerca de 30 minutos.

4

Retire a panela do fogo e bata a sopa usando um liquidificador de mão até ficar homogênea; tempere com sal e pimenta.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

250

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 29g
    Carboidratos
  • 13g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma opção com menos calorias, substitua o meio a meio por leite com menor teor de gordura ou leite de amêndoa.Use alhos-porós frescos para melhor sabor e evite as partes lenhosas verdes.Bater com um liquidificador de mão garante consistência suave, mas um liquidificador comum também pode ser usado com cuidado.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.