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Borscht de Repolho

Custo $15, economizar $25

Fonte: Recommended by CookGo

  • 70 Min
  • 10 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🍗 1,36 kg de pedaços de frango com osso

  • Líquido

    • 💧 3,78 litros de água

  • Laticínios

    • 🍅 1 lata (300 ml) de sopa condensada de tomate

  • Tempero

    • 🧂 1 colher de sopa de sal
    • 3 folhas de louro

  • Vegetais

    • 1 grande cabeça de repolho, sem o miolo e cortado em tiras
    • 🥔 3 grandes batatas vermelhas descascadas e cortadas em cubos
    • 🥕 1 grande cenoura picada
    • 🧅 1 cebola grande, picada

  • Ervas

    • 🌿 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
    • 🌿 1 maço de endro fresco picado

PASSOS

1

Coloque o frango em uma panela grande com água. Deixe ferver, reduza para fogo baixo e cozinhe por 30 minutos. Retire da água, deixe esfriar e desfie em pedaços de tamanho adequado para morder. Descarte a pele e os ossos.

2

Em uma panela grande, aqueça 3,78 litros de água com sopa de tomate e sal. Deixe ferver em fogo baixo.

3

Coloque o repolho, as batatas, a cenoura, a cebola, o frango e a folha de louro na panela e volte a ferver em fogo muito baixo até que os vegetais estejam macios, aproximadamente 20 minutos.

4

Adicione a salsa e o endro, prove e ajuste o tempero com sal se necessário, e sirva.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

308

Calorias

  • 24g
    Proteína
  • 31g
    Carboidratos
  • 11g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor extra, sele os pedaços de frango antes de ferver.Sirva com creme de leite para realçar a cremosidade e acidez.Certifique-se de que o repolho seja fatiado finamente para melhor textura.Use ervas frescas para maximizar o sabor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.