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Waffles de Aveia com Leite Coalhado

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 8 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 2 ½ xícaras de farinha de trigo
    • 1 ½ xícaras de aveia em flocos
    • 3 colheres de sopa de açúcar branco
    • 2 colheres de sopa de fermento em pó
    • 🧂 1 ½ colheres de chá de sal

  • Ingredientes Líquidos

    • 🥚 4 ovos grandes, separados
    • 1 ½ xícaras de leite coalhado
    • 🥛 1 xícara de leite
    • ½ xícara de manteiga derretida
    • 1 ½ colheres de chá de extrato de baunilha

PASSOS

1

Pré-aqueça a máquina de waffle conforme as instruções do fabricante.

2

Combine a farinha, a aveia, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela grande; reserve. Bata as gemas juntas em uma tigela; adicione o leite coalhado, o leite e a manteiga. Bata até que esteja bem combinado. Bata a mistura de leite coalhado na mistura de farinha até que tudo esteja bem incorporado.

3

Bata as claras e o extrato de baunilha juntos em uma tigela até formar picos suaves; incorpore metade ao creme de leite coalhado até combinar. Repita com a outra metade das claras.

4

Coloque a massa na máquina de waffle pré-aquecida; cozinhe até que os waffles fiquem dourados e crocantes e a máquina pare de soltar vapor, cerca de 5 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

389

Calorias

  • 11g
    Proteína
  • 50g
    Carboidratos
  • 16g
    Gorduras

💡 Dicas

Use leite coalhado fresco para waffles mais fofos.Separe as claras dos ovos cuidadosamente para garantir um bom volume ao bater.Não misture demais a massa — alguns grumos são aceitáveis.Para waffles crocantes, deixe-os esfriar em uma grade em vez de um prato.Os waffles sobrantes podem ser armazenados na geladeira e reaquecidos em um tostador.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.