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Shortbread de Açúcar Mascavo e Centeio

Custo $5, economizar $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 22 Min
  • 21 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes da Massa

    • 🧈 1 xícara de manteiga, amolecida
    • 🟤 ½ xícara de açúcar mascavo claro, compactado
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 🌰 ¾ colher de chá de canela
    • 🧂 ½ colher de chá de sal kosher
    • 🍂 ¼ colher de chá de noz-moscada
    • ⚫ ¼ colher de chá de pimenta preta
    • 🌾 ½ xícara de farinha de trigo
    • 🌾 2 xícaras de farinha de centeio escuro
    • ⚪ ¼ xícara de açúcar branco

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 325°F (165°C). Forre 2 assadeiras com papel manteiga.

2

Misture a manteiga, o açúcar mascavo, a baunilha, a canela, o sal, a noz-moscada e a pimenta em uma tigela. Comece em velocidade baixa e aumente para média, bata com um mixer elétrico por 30 segundos. Continue batendo em velocidade média/alta até que a mistura fique fofa. Raspe as laterais da tigela e adicione a farinha de trigo; misture em velocidade baixa até incorporar. Adicione a farinha de centeio, ½ xícara de cada vez, misturando em velocidade baixa, até combinar.

3

Coloque o açúcar branco em uma pequena tigela. Pegue porções de 1 1/2 colheres de sopa da massa e enrole em bolas; role as bolas no açúcar.

4

Arrume as bolas de massa nas assadeiras preparadas, espaçando-as cerca de 2,5 cm. Use o fundo de um copo ou outra ferramenta de cozinha para achatar cada bola de massa um pouco e pressionar desenhos.

5

Asse no forno até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas, 22 a 24 minutos. Deixe esfriar nas assadeiras por 5 minutos. Transfira para uma gradinha para esfriar completamente. Armazene em um recipiente hermético por até 3 dias à temperatura ambiente ou congele por até 3 meses.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

157

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 18g
    Carboidratos
  • 9g
    Gorduras

💡 Dicas

Você pode usar várias ferramentas para criar designs divertidos no topo dos biscoitos, como o fundo de um copo, um amassador de coquetéis ou um cortador de massa.Para melhor armazenamento, use um recipiente hermético para manter os biscoitos frescos.Esta receita é perfeita para presentes de fim de ano ou guloseimas para festas quando feita em grandes quantidades.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.