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Filé Mignon Grelhado

Custo $25, economizar $20

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Spray de Cozinha

    • Spray de cozinha

  • Temperos e Molhos

    • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro compactado
    • 2 colheres de sopa de rábano ralado preparado
    • 1 colher de chá de shallot ralado
    • ⚫ ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída

  • Carne

    • 🥩 4 bifes de filé mignon (4 onças cada)

PASSOS

1

Coloque uma grade do forno a cerca de 8 cm da fonte de calor e pré-aqueça o forno na função grill. Levemente, pulverize uma assadeira para grill com spray de cozinha.

2

Combine o açúcar mascavo, o rábano ralado, o shallot e a pimenta em uma tigela pequena.

3

Coloque os bifes na assadeira preparada e espalhe metade da mistura de açúcar mascavo por cima.

4

Asse na função grill do forno pré-aquecido por 5 minutos. Vire os bifes, espalhe a mistura restante de açúcar mascavo por cima e asse até o ponto desejado, por mais 5 a 9 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

250

Calorias

  • 32g
    Proteína
  • 8g
    Carboidratos
  • 9g
    Gorduras

💡 Dicas

Deixe os bifes descansarem por alguns minutos após assar para reter seus sucos.Use um termômetro de carne para garantir que os bifes atinjam o nível desejado de cozimento.Para mais sabor, marque os bifes com a mistura de açúcar e rábano por 30 minutos antes de assar.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.