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Enchiladas de Café da Manhã

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 8 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 1 colher de sopa de óleo vegetal
    • 🥔 1 pacote (16 onças) de batatas hash brown congeladas
    • 🐖 1 xícara de presunto cozido picado
    • 1 lata (4.5 onças) de pimentões verdes picados
    • 🧀 1 ½ xícaras de queijo cheddar ralado, dividido
    • 1 lata (28 onças) de molho de enchilada de pimentão verde
    • 🌮 8 tortilhas de farinha (10 polegadas)

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

2

Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa as batatas e o presunto no óleo quente até dourar. Misture os pimentões e 1/2 xícara de queijo cheddar. Cozinhe até o queijo derreter.

3

Cubra o fundo de um prato de assar de 9x13 polegadas com uma pequena quantidade de molho de enchilada; despeje o molho restante em uma tigela rasa.

4

Mergulhe cada tortilha no molho e recheie com a mistura de batata e presunto. Enrole cada uma o mais apertado possível e coloque na assadeira com o lado da costura para baixo.

5

Despeje o molho restante na tigela sobre as enchiladas e cubra o prato com papel alumínio.

6

Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.

7

Remova o papel alumínio e continue assando até dourar levemente por cima, por mais 10 minutos.

8

Sirva quente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

483

Calorias

  • 18g
    Proteína
  • 53g
    Carboidratos
  • 25g
    Gorduras

💡 Dicas

Transforme isso em um prato vegetariano substituindo o presunto por legumes salteados, como pimentões ou cogumelos.Essas enchiladas podem ser feitas com antecedência e armazenadas na geladeira por até dois dias antes de assar.Para um sabor extra, cubra com creme de leite, salsa ou coentro fresco após assar.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.