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Costelinhas de Boi Ensopadas

Custo $25, economizar $50

Fonte: Recommended by CookGo

  • 160 Min
  • 10 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • ½ xícara de farinha de trigo para empanar
    • 🧂 2 colheres de chá de sal
    • 1 pitada de pimenta-do-reino moída

  • Carne

    • 4 libras de costelinha de boi

  • Óleo

    • 2 colheres de sopa de óleo vegetal

  • Líquidos

    • 💧 1 xícara de água
    • 💧 4 colheres de sopa de água

  • Vegetais

    • 🍅 1 xícara de tomates cozidos
    • 🧄 1 dente de alho, picado
    • 🥔 6 batatas, descascadas e cortadas em cubos
    • 🧅 3 cebolas, picadas
    • 🥕 6 cenouras, picadas

  • Espessante

    • 1 ½ colheres de sopa de farinha de trigo

PASSOS

1

Misture ½ xícara de farinha, sal e pimenta-do-reino em uma tigela. Passe as costelas de boi na farinha temperada.

2

Aqueça o óleo em uma panela grande ou panela de ferro. Doure bem as costelas em todos os lados.

3

Despeje 1 xícara de água fervente, tomates cozidos e alho picado. Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 90 minutos, adicionando mais água se necessário.

4

Adicione batatas, cebolas e cenouras à panela. Continue cozinhando por mais 30-60 minutos, ou até que os legumes estejam macios.

5

Remova a carne e os legumes. Dissolva 1 ½ colheres de sopa de farinha e 2 colheres de sopa de água para cada xícara de líquido restante. Adicione à panela, mexa e cozinhe até engrossar. Despeje sobre a carne e os legumes.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

889

Calorias

  • 30g
    Proteína
  • 36g
    Carboidratos
  • 69g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor mais rico, sele as costelas em fogo alto por um curto período antes de abaixar para um cozimento lento.Sirva com pão crocante para aproveitar o delicioso molho!Prepare com um dia de antecedência para um sabor ainda melhor, pois o ensopado fica mais saboroso após descansar durante a noite.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.