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Bolo Invertido de Mirtilo

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 10 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Cobertura

    • 2 xícaras de mirtilos frescos
    • ½ xícara de açúcar branco
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 🍋 2 colheres de sopa de raspas de limão

  • Bolo

    • 1 xícara de açúcar branco
    • 🧈 1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida
    • 🥚 3 ovos grandes
    • 🍋 1 colher de sopa de raspas de limão
    • 1 colher de chá de essência de amêndoa
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 4 colheres de chá de fermento em pó
    • 🥛 3/4 xícara de leite
    • 🌰 1/2 xícara de amêndoas laminadas, tostadas

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Unte e enfarinhe uma assadeira redonda de 9 polegadas com fundo removível.

2

Prepare a cobertura: Misture os mirtilos, o açúcar, a farinha e as raspas de limão em uma tigela. Misture até que os mirtilos estejam bem cobertos, depois despeje na assadeira preparada.

3

Prepare o bolo: Bata o açúcar e a manteiga em uma tigela grande com uma batedeira elétrica até ficar leve e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, e misture as raspas de limão e o extrato de amêndoa.

4

Misture a farinha e o fermento em uma tigela pequena; incorpore à mistura de manteiga alternadamente com o leite, mexendo apenas até incorporar. Despeje a massa do bolo sobre os mirtilos na assadeira.

5

Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo, entre 60 a 70 minutos.

6

Coloque um prato de servir sobre a assadeira e vire cuidadosamente o bolo e o prato juntos para que os mirtilos fiquem por cima. Remova a lateral da forma e polvilhe as amêndoas tostadas por cima. Sirva quente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

374

Calorias

  • 7g
    Proteína
  • 57g
    Carboidratos
  • 14g
    Gorduras

💡 Dicas

Sirva com chantilly fresco para um sabor extra.Certifique-se de untar bem a forma de fundo removível para evitar que grude durante a inversão.Toste as amêndoas antes para melhorar a textura e o sabor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.