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Bolo Invertido de Milho e Mirtilo

Custo $25, economizar $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 16 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 1 ½ xícaras de fubá
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • 🧂 1 colher de chá de sal

  • Ingredientes Líquidos

    • 450g de manteiga sem sal, amolecida
    • 3 xícaras de açúcar branco
    • 🥚 8 ovos, em temperatura ambiente
    • 1 ½ xícaras de creme de leite azedo
    • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
    • ½ xícara de manteiga sem sal, dividida
    • 1 xícara de açúcar mascavo, dividido
    • 6 xícaras de mirtilos frescos, divididos

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.

2

Misture farinha de trigo, fubá, fermento e sal em uma tigela.

3

Bata a manteiga e o açúcar com um misturador elétrico até ficar homogêneo. Adicione os ovos um por vez, raspando a tigela após cada adição. Junte o creme de leite azedo e a baunilha; combine até ficar liso. Adicione a mistura de farinha e mexa até incorporar. Reserve.

4

Divida a manteiga entre duas formas de ferro fundido de 9 polegadas; derreta em fogo médio-baixo, cerca de 1 minuto. Adicione metade do açúcar mascavo em cada forma; cozinhe até que a manteiga e o açúcar comecem a borbulhar, 2 a 3 minutos. Divida os mirtilos entre as duas formas e retire do fogão.

5

Divida a massa de fubá entre as formas; coloque cada uma em uma assadeira.

6

Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no meio saia limpo, 45 a 50 minutos.

7

Deixe esfriar um pouco, cerca de 15 minutos. Passe uma faca ao redor das bordas externas de cada bolo e desenforme sobre uma tábua para cortar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

696

Calorias

  • 8g
    Proteína
  • 88g
    Carboidratos
  • 36g
    Gorduras

💡 Dicas

Adicionar um toque de creme de baunilha realça o sabor e a apresentação.Perfeito para servir em reuniões familiares ou festas.Certifique-se de que os ovos e a manteiga estejam em temperatura ambiente para uma massa mais suave.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.