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Strogonoff de Carne com Talharins

Custo $25, economizar $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 90 Min
  • 6 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🥩 1 ½ libras de carne para ensopado, cortada em pedaços de 1/2 polegada
    • 🥓 ½ libra de bacon, cortada em pedaços de 1/4 de polegada

  • Vegetais

    • 3 talos de aipo, picados

  • Tempero

    • 🧂 2 colheres de sopa de sal temperado
    • ¼ xícara de molho inglês

  • Caldo

    • 3 latas (14 onças) de caldo de carne

  • Carboidratos

    • 1 pacote (8 onças) de macarrão tipo talharim

  • Gordura de Cozinha

    • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
    • 🧈 1 colher de chá de manteiga

  • Vegetais (Preservados)

    • 2 latas (4 onças) de cogumelos fatiados

  • Espessante

    • ¼ xícara de amido de milho
    • ⅓ xícara de água fria

  • Laticínios

    • 🍶 1 recipiente (8 onças) de creme de leite

PASSOS

1

Em uma panela grande de ferro fundido, aqueça o óleo em fogo alto e doure a carne em cubos. Retire da panela. Na mesma panela, refogue o bacon, a cebola e o aipo até que as cebolas estejam translúcidas e o bacon totalmente cozido. Retorne a carne dourada para a panela.

2

Acrescente o sal temperado, o molho inglês e o caldo de carne. Deixe ferver, depois tampe e reduza o fogo para médio. Deixe cozinhar por 1 a 1 1/2 hora ou até que a carne esteja macia com um garfo.

3

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Adicione os talharins e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficarem al dente; escorra.

4

Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio e refogue os cogumelos por 3 a 4 minutos. Adicione os cogumelos à mistura de carne.

5

Deixe a mistura de carne ferver. Misture o amido de milho e a água, e mexa na mistura de carne; mexendo constantemente. Misture o creme de leite até ficar cremoso e sirva sobre os talharins.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

775

Calorias

  • 34g
    Proteína
  • 36g
    Carboidratos
  • 55g
    Gorduras

💡 Dicas

Use cogumelos frescos para mais sabor, se disponível.Deixe a mistura cozinhar por mais tempo para uma carne mais macia.Prepare os talharins com antecedência e guarde na geladeira para uma refeição rápida.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.