Peneire farinha de trigo, açúcar e fermento em pó em uma tigela.

Em outra tigela, misture os ovos e o leite.

Adicione os ingredientes líquidos à tigela de secos aos poucos, mexendo constantemente.

Aqueça uma frigideira, espalhe uma fina camada de manteiga (ou óleo) e despeje a massa, cozinhando em fogo baixo.