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Ziti Assado Alfredo com Frango Cajun

Custo $20, economizar $30

Fonte: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 8 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Massa e Molho

    • 1 pacote (16 onças) de massa ziti
    • 1 colher de sopa de farinha de trigo
    • 🥛 1 ½ xícaras de leite integral
    • 🧀 ½ xícara de queijo parmesão ralado
    • 🧀 1 ½ xícaras de queijo mussarela ralado

  • Vegetais

    • 1 pimentão verde grande, cortado em pedaços de tamanho para morder
    • 1 pimentão vermelho grande, cortado em pedaços de tamanho para morder
    • 🧅 1 cebola grande, picada
    • 🍅 6 tomates Roma médios, picados
    • 4 dentes de alho, picados, divididos

  • Proteína

    • 🍗 4 peitos de frango desossados e sem pele (5 onças cada), cortados em pedaços de tamanho para morder

  • Temperos e Óleo

    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 2 colheres de sopa de tempero Cajun, ou a gosto
    • 🧂 ½ colher de chá de sal
    • 🧂 Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
    • 🧈 2 colheres de sopa de manteiga

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.

2

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Cozinhe o ziti na água fervente, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas ainda firme ao morder, cerca de 10 minutos. Escorra.

3

Enquanto o ziti está cozinhando, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio a médio-alto. Adicione o frango, o tempero Cajun e o sal. Refogue até que o frango esteja cozido e começando a caramelizar, cerca de 10 minutos.

4

Adicione os pimentões, a cebola e metade do alho; cozinhe até ficarem macios, de 5 a 7 minutos. Adicione os tomates e leve para ferver em fogo baixo.

5

Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio. Adicione o restante do alho e refogue até perfumar, cerca de 1 minuto. Adicione a farinha; cozinhe e mexa por 1 minuto. Lentamente, misture o leite e leve para ferver suave. Misture o queijo parmesão, sal e pimenta. Ajuste a consistência com mais parmesão ou leite conforme necessário.

6

Adicione o ziti cozido à mistura de frango; misture para cobrir. Transfira para um prato de assar fundo. Despeje o molho de queijo sobre a mistura de massa e cubra com queijo mussarela.

7

Asse no forno até que o topo esteja dourado e borbulhante, cerca de 15 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

484

Calorias

  • 32g
    Proteína
  • 53g
    Carboidratos
  • 15g
    Gorduras

💡 Dicas

Use queijo parmesão recém-ralado para um sabor mais rico.Para um prato mais picante, adicione tempero Cajun extra ou uma pitada de flocos de pimenta.Sirva com uma salada lateral para adicionar frescor e equilibrar a riqueza do prato.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.