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Espetacular Linguine de Camarão e Lagostim

Custo $30, economizar $20

Fonte: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 8 Porções
  • $30

INGREDIENTES

  • Massa

    • 🍝 1 pacote (16 onças) de massa linguine, quebrada em quartos

  • Óleo e Gordura

    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • Proteína

    • 🥓 12 fatias de bacon cozido, picado
    • 🦐 450 gramas de camarão médio cru, descascado e limpo
    • 🦞 450 gramas de lagostim

  • Vegetais

    • 🧅 1 cebola doce, finamente picada
    • 🧄 1 colher de sopa de alho picado
    • 🍃 1 ½ xícaras de ervilhas

  • Temperos

    • 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto

  • Líquidos

    • 🍷 ½ xícara de vinho branco seco (como Pinot Grigio)

  • Molhos e Laticínios

    • 1 xícara de molho de pesto de manjericão
    • 🥛 1 xícara de meio a meio
    • 🧀 1 xícara de queijo Parmigiano-Reggiano ralado

PASSOS

1

Leve uma panela grande com água levemente salgada e oleada para ferver. Adicione o linguine e cozinhe até ficar macio, mas firme ao morder, cerca de 11 minutos; escorra.

2

Enquanto isso, aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione o bacon, a cebola, o alho e os flocos de pimenta; refogue até que a cebola esteja dourada, de 10 a 15 minutos. Adicione o vinho branco e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ser absorvido, de 2 a 4 minutos. Misture o camarão e o lagostim e refogue até ficarem rosados, cerca de 2 minutos.

3

Reduza o fogo para médio e misture o linguine escorrido. Adicione as ervilhas, o molho pesto e o meio a meio; cozinhe e mexa até que o linguine absorva o líquido, de 5 a 10 minutos. Cubra cada porção com queijo Parmigiano-Reggiano.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

599

Calorias

  • 38g
    Proteína
  • 51g
    Carboidratos
  • 26g
    Gorduras

💡 Dicas

Use queijo Parmigiano-Reggiano de alta qualidade para o melhor sabor.Para uma opção mais leve, substitua o meio a meio por uma alternativa de creme com menor teor de gordura.Sirva este prato com uma salada crocante ou pão com alho para uma refeição completa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.