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Amatriciana

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🥓 4 fatias de bacon, cortadas em cubos
    • 🧅 ½ xícara de cebola picada
    • 🧄 1 colher de chá de alho picado
    • ¼ colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
    • 🍅 2 latas (de 14.5 onças) de tomates cozidos
    • 1 libra de massa de linguine, não cozida
    • 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
    • 🧀 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

PASSOS

1

Cozinhe o bacon cortado em cubos em uma panela grande em fogo médio-alto até ficar crocante, cerca de 5 minutos. Retire todo o excesso de gordura, deixando apenas 2 colheres de sopa na panela.

2

Adicione as cebolas e cozinhe em fogo médio por cerca de 3 minutos. Adicione o alho e os flocos de pimenta vermelha; cozinhe por 30 segundos. Adicione os tomates enlatados, sem escorrer; deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos, amassando os tomates.

3

Enquanto isso, cozinhe a massa em uma panela grande com 4 litros de água fervente salgada até ficar al dente. Escorra.

4

Misture o manjericão no molho e misture com a massa cozida. Sirva com queijo parmesão ralado.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

529

Calorias

  • 22g
    Proteína
  • 98g
    Carboidratos
  • 8g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma opção com menos gordura, substitua o bacon por bacon de peru.Para deixar mais picante, aumente os flocos de pimenta vermelha para ½ colher de chá.Salsa fresca pode ser substituída pelo manjericão quando fora de temporada.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.