Coloque as tortilhas em uma superfície limpa. Espalhe 1 colher de sopa de mostarda em uma camada fina e uniforme sobre cada tortilha, deixando uma borda de 1/2 polegada sem mostarda.

Coloque 2 fatias de presunto em cada tortilha. Cubra cada tortilha com 1 fatia de queijo. Dobre as bordas opostas da tortilha para cobrir o recheio. Enrole uma das bordas opostas ao redor do recheio criando um burrito.

Pré-aqueça a fritadeira a ar a 400°F (200°C) de acordo com as instruções do fabricante.

Pincele as partes superiores das tortilhas com manteiga derretida. Coloque as tortilhas no cesto da fritadeira a ar. Cozinhe por 6 minutos.