식물성 기름과 설탕을 함께 섞어 잘 결합되도록 한 다음, 상온의 계란을 넣고 잘 섞습니다.

상온의 헤비 크림을 추가하고 부드러워질 때까지 섞습니다.

케이크 가루, 베이킹 파우더, 소금을 체에 친 후 젖은 재료와 섞어줍니다.

반죽이 완전히 섞이기 전에 다진 견과류를 넣고 살짝 접어준 후, 마지막으로 유자 잼을 넣고 매끄러운 상태로 만듭니다.

머핀 컵을 80% 정도 채운 후, 공기 방울을 제거하기 위해 트레이를 카운터에 두드리세요.

예열된 오븐에서 190–200°C (374–392°F)로 약 25분간 굽습니다. 이쑤시개로 검사해서 깨끗하게 나오면 오븐에서 꺼냅니다.